Véronique est la spécialiste des pâtes à la carbonara, noyées sous des amas de crème fraîche et d'huile. Elle est convaincue qu'un plat sans gras est fade, mais elle ne se doute pas que sa fille Sabrina ne peut plus supporter de telles quantités. Norbert lui apprend comment rendre ses pâtes à la carbonara plus savoureuses avec beaucoup moins d'huile et de crème. Vient ensuite le cas délicat de Delphine. Cette apprentie cuisinière se prend pour la reine des épices, mélangeant les unes avec les autres et rendant ainsi son plat immangeable. Son meilleur ami l'a dénoncée pour son hachis de patates douces et agneau beaucoup trop épicé. Norbert lui montre comment cuire une belle pièce d'agneau et réaliser une délicieuse purée de patates douces, le tout avec un dosage correct d'épices.
Vidéo Norbert, commis d'office
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