Norbert et Jean sont deux amis révélés par l’émission de télévision Top Chef, et plus particulièrement la saison 3 de Top Chef, dont ils ont été des candidats emblématiques. À chaque épisode, ils doivent relever un défi que leur lance un apprenti cuisinier. Pour relever ce défi, ils se rendent chez cette personne et l'aident à préparer un repas qu'ils auront élaboré auparavant afin de relever ce défi. Les défis proposés sont souvent peu ordinaires, loufoques et amusants.
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Norbert et Jean se retrouvent à Romainville, en banlieue parisienne, pour relever le défi lancé par Manon, 22 ans. Cette étudiante joyeuse aime se faire plaisir tout en conservant la ligne. Les chefs doivent redoubler d'imagination pour transformer des plats d'ordinaire riches et gourmands en menus diététiques, capables de satisfaire l'appétit de Manon et de ses amis. Ils concoctent des salade piémontaise, cassoulet et cupcakes en substituant aux éléments les plus gras des ingrédients surprenants. Norbert réalise une mayonnaise sans oeufs et les chefs ont même recours à la chimie pour faire disparaître les calories. Pour réussir ce défi, Norbert et Jean peuvent compter sur l'aide de Manon. Mais sauront-ils révolutionner la cuisine light ? Leurs recettes seront-elles savoureuses et appétissantes malgré leur faible teneur en calories ?
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