Nos terres gourmandes
Romans, l'art de la raviole

Carinne Teyssandier nous emmène dans la Drôme, à la croisée du Rhône et de l'Isère, pour un circuit gourmand autour de la raviole, la pâte emblématique du territoire. Entre une promenade en trottinette tout-terrain sur les côteaux de l'Hermitage, le marché de Romans-sur-Isère, la fabrication de la raviole de la Mère Maury, vous aurez l'eau à la bouche en découvrant la recette du chet Thomas Redon, la raviole farcie à l'escargot accompagnée de purée de topinambour et de mousse à l'ail noir.

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