Programme : Ô Sud !
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A l'ouest de l'Ariège, le Couserans est un territoire où la nature est exceptionnellement préservée et où l'on retrouve de belles réussites, entre traditions et innovations. Emilie rencontre notamment le restaurateur Paul Fontvieille. Entre patrimoine et gastronomie, son établissement offre une vue incomparable sur le village de Saint-Lizier.
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