Rodolphe Wallgren, créateur du concept Memphis Coffee, enseigne qui compte aujourd'hui de nombreuses franchises, teste sous couverture les métiers de serveur, de cuisinier ou de plongeur. Il doit aussi aider Benjamin, un jeune en reconversion professionnelle, à élaborer les meubles de ses futurs établissements.
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Dimanche 11 février à 07h40
Vendredi 26 janvier à 09h40
