En Ecosse, la ferme Reade est l'unique laiterie implantée sur l'île de Mull depuis 1979 ; au fil des années cette petite ferme est devenue un modèle économique viable.
Programme : Paysans du monde
Réalisé par Frédéric Planchenault
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Où regarder Paysans du monde, la révolution agriculturelle E08 Ecosse (2/2) : laiterie
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