Après un passage par Tokyo et Tsukiji, l'incontournable marché aux poissons, Benjamin Darnaud se rend à Kyoto à la rencontre de Monsieur Saïto pour découvrir la production de pousses de bambou. Il voyage ensuite dans la préfecture de Shizuoka, berceau historique de la culture du véritable wasabi.
Programme : Paysans du monde
Réalisé par Frédéric Planchenault
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