Après l'Ouganda et la Grèce, Fabrice et Briac vont découvrir la Turquie. Tout au long de cette étape ils sillonnent la côte turquoise que l'on surnomme la Riviera turque. Un premier défi sportif les attend. Dans la "vallée des papillons", un site naturel paradisiaque, uniquement accessible par bateau, ils ont une heure pour atteindre le sommet de la vallée en courant et se prendre en photo avec un drapeau turc. Lors de leur deuxième mission, les globe-trotteurs font du bénévolat chez des villageois qui accueillent et hébergent des voyageurs de passage en Turquie, en échange de travail dans leur ferme. Pour leur dernière mission de l'étape, Stéphane Rotenberg challenge Fabrice et Briac lors d'une mission windsurf. Alors qu'ils avaient échoué en Grèce, ils vont avoir une occasion de se rattraper et de prendre leur revanche.
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