Pendant un an, jour et nuit, les pompiers de Paris sont suivis dans leur quotidien hors-norme. Parmi eux figure Patricia, 32 ans, la seule femme de la compagnie incendie. Capitaine, elle dirige 220 pompiers, un engagement à 100 % qu'elle doit combiner avec sa vie de jeune mère de famille. Maxime, 28 ans, est quant à lui opérateur sur la plateforme d'écoute du centre opérationnel de la brigade des sapeurs-pompiers. Il reçoit les appels d'urgence et fait partir les secours. Difficile de garder son calme en toutes circonstances face à des gens paniqués et traumatisés. Jeff, lui, fait partie la 26e compagnie de Saint-Denis, une unité qui détient le record du nombre d'interventions pour incendie. Il est aussi l'organisateur de la Sainte-Barbe, la fête des pompiers.