José Van Dam a commencé à chanter comme alto à l'âge de 11 ans. Ses idoles étaient George London, Cesare Siepi, Jussi Bjoerling. Le succès vient rapidement et Van Dam fait ses débuts professionnels à l'âge de 20 ans. Après quatre ans à l'Opéra de Paris, il déménage à Genève. Le sommet de sa carrière fut une production de 1973 du «Mariage de Figaro» de Mozart à Paris, dirigée par Georg Solti, avec Giorgio Strehler à la mise en scène et une distribution comprenant Mirella Freni, Gundula Janowitz et Frederica von Stade. Connu mondialement pour son rôle remarquable dans le film «Le Maître de musique», José Van Dam amorce une cinquième décennie de chant et confie que son grand défi est toujours de faire encore mieux.