Poulet, le prochain scandale dans nos assiettes ?

Documentaire Société 53min 2016

Avec plus d'un million de tonnes consommées chaque année en France, le poulet est l'une des stars de la gastronomie. Peu cher, facile à cuisiner, c'est un des plats favoris des enfants, surtout lorsqu'il est préparé sous forme de nuggets. Mais aujourd'hui dans les supermarchés ou chez le boucher, il est difficile de s'y retrouver : l'origine de la viande est parfois floue et les écarts de prix très importants. Alors après le scandale de la viande de cheval dans les lasagnes, qui a jeté un trouble sur toute la filière, c'est au tour poulet d'être mis en accusation. Origines douteuses et notamment chinoise, grippe aviaire, étiquetage imprécis, présence de bactéries dangereuses, usage abusif et frauduleux d'antibiotiques ou encore croisement contre nature pour produire toujours plus de viande : les attaques se multiplient.