En 2011, quelque sept millions de personnes ont visité la tour Eiffel qui, plus de 120 ans après sa construction, continue à fasciner les touristes du monde entier. Dans les coulisses de ce mythe, 300 personnes s'agitent, agents de la Société d'exploitation ou contractants. Du bunker enterré sous le Champ-de-Mars au dernier étage de la tour, ils font vivre au quotidien cette Grande Dame parisienne. Un quotidien qui commence bien avant l'arrivée du public. Et durant la période estivale, de 6 heures à 9 heures, c'est une course contre la montre pour faire place nette, approvisionner boutiques et restaurants et s'assurer du bon fonctionnement des ascenseurs publics.