Nicolas-Xavier Ladouce et Gil Lejeune partent à la rencontre de Gérard Constant, viticulteur namurois, installé à Vinsobres dans la Drôme Provençale. Ce passionné prends soin de ses vignes et a appris à décoder chaque étape de la fabrication du vin, des vendanges à la vinification en passant par les assemblages.
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Nicolas-Xavier Ladouce et Gil Lejeune partent à la rencontre de Gérard Constant, viticulteur namurois, installé à Vinsobres dans la Drôme Provençale. Ce passionné prends soin de ses vignes et a appris à décoder chaque étape de la fabrication du vin. De l'impact de la météo aux vendanges en passant par les assemblages et la vinification, il livre les secrets du cycle de la vigne. Comme de nombreux Belges, Gérard Constant souhaite se réapproprier cette tradition millénaire qu'est le vin en cherchant de nouvelles perspectives.
