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La consommation de fruits frais a largement diminué à la faveur des produits transformés. Jus de fruits, yaourts, biscuits, compotes et surgelés : que cachent les produits à base de fruits ? Offrent-ils les mêmes qualités nutritionnelles que les fruits frais ?
Où regarder Questions à la une Jus, yaourts, biscuits : où sont passés les fruits ?
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