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Protéine animale la moins coûteuse du marché, l'oeuf est très nourrissant. Les Belges en mangent de plus en plus, qu'il soit sur le plat, à la coque, brouillé, dur ou poché. Les habitudes alimentaires des consommateurs et leur rapport à l'environnement guident l'offre, de plus en plus variée.
Où regarder Questions à la une Peut-on mettre tous les oeufs dans le même panier ?
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