Au sommaire : Mais qu'est-ce qui fait mousser la bière artisanale ? En dix ans, le nombre de brasseries a doublé en Belgique. En parallèle, la consommation de pils industrielles a diminué de près de 20%. - Les moules : un produit de luxe ? Les moules semblent devenues hors de prix.
Vidéo Questions à la une
Sommaire
• En dix ans, le nombre de brasseries a doublé en Belgique. Les brasseries artisanales ou micro-brasseries fleurissent, pour le plaisir d'amateurs de plus en plus nombreux. A la recherche de nouveaux goûts et d'authenticité, beaucoup de consommateurs privilégient désormais les bières dont ils connaissent l'histoire. En parallèle, la consommation de pils industrielles a diminué de près de 20%. : Mais qu'est-ce qui fait mousser la bière artisanale ?
• La Belgique est le premier importateur de moules de Zélande. Toujours considérées comme un produit populaire et bon marché, elles semblent pourtant parfois devenues hors de prix. Quelles sont les différences de prix selon les calibres ? Quel est exactement le chemin des coquillages depuis les producteurs jusqu'aux consommateurs ? : Les moules : un produit de luxe ?
