Au sommaire : Du poulet bon marché mais à quel prix ?. Les conditions d'élevage industriel des poulets choquent de plus en plus les consommateurs. - L'avocat : un fruit qui fait sa loi ?. La culture de l'avocat est à l'origine de graves perturbations environnementales. Des forêts entières sont décimées pour faire place aux avocatiers.
Sommaire
• La Belgique produite annuellement 270 millions de poulet destiné à l'abattage. Ces volatiles sont élevés dans des hangars où leurs conditions d'existence récemment révélées ont choqué l'opinion. Aux Pays-Bas, la grande distribution s'est engagée à ne plus vendre de poulet manipulé génétiquement pour croître plus rapidement. : Du poulet bon marché mais à quel prix ?
• Le succès de l'avocat plébiscité par les nutritionnistes et les gastronomes a des effets néfastes sur l'environnement. La culture de ce fruit nécessite des quantités d'eau considérables. De plus, dans le but de faire face à la demande, des surfaces de culture toujours plus importantes subissent une intense déforestation. : L'avocat : un fruit qui fait sa loi ?
