Au sommaire : «Nos cantines : locales et durables, vraiment ?». Pour améliorer leur image de marque, les grands acteurs disent privilégier les filières d’approvisionnement plus locales et durables. - «Les opioïdes». En Belgique, entre 2010 et 2017, la consommation d’anti-douleurs opioïdes, proches de la morphine, a fait un bond de 32%.
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Sommaire
• Le secteur de la restauration collective n’a pas toujours bonne réputation auprès des consommateurs. Pour améliorer leur image de marque, les grands acteurs disent privilégier les filières d’approvisionnement plus locales, durables et responsables. Mais les prix planchers et les volumes exigés rendent le changement très compliqué. : Nos cantines : locales et durables, vraiment ?
• En Belgique, entre 2010 et 2017, la consommation d’anti-douleurs opioïdes, proches de la morphine, a fait un bond de 32% d’après les chiffres de l’INAMI. Aujourd’hui, un belge sur 10 en consomme régulièrement malgré les immenses dangers. Aux États-Unis, ces médicaments prescrits par des médecins influencés par l’industrie pharmaceutique ont causé 400.000 décès en moins de 10 ans dans une crise sanitaire sans précédent. : Les opioïdes
