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• En France, les bistrots ferment les uns après les autres. Depuis quelques années en revanche, les Américains les découvrent. De plus en plus de Français partent tenter leur chance aux Etats-Unis, et s'expatrient pour monter leur bar, qu'il s'appelle «L'Annexe», «La Gauloise» ou «Le Café noir». : La bistrot connection aux Etats-Unis
• Les moulins sont tombés dans l'oubli après la révolution industrielle. Il n'en reste aujourd'hui plus que 30 000 en fonctionnement en France. Des passionnés tentent de leur donner une seconde vie, comme Catherine, Alain et Alix. Mais entretenir un moulin est souvent un sacerdoce. : La passion des moulins

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