Ricardo
Cassata à l'orange et au chocolat

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Ricardo cuisine un dessert d'origine sicilienne, la cassata, un gâteau à base de ricotta, de fruits confits, de génoise et de pâte d'amande. Sa version prend moins de temps à préparer et, avec son ajout d'orange et chocolat, en fait un gâteau qui peut être servi à toutes les occasions.