Rungis : dans les coulisses du plus grand marché du monde

Documentaire Société 1h50min 2015

Rungis, temple de la restauration, est le plus grand marché de produits agricoles et frais au monde, permettant à Paris de maintenir sa position de capitale mondiale de la gastronomie. Plus de 2 millions de tonnes de marchandises transitent chaque année par Rungis. L'objectif est de desservir 18 millions de consommateurs en France et d'approvisionner quotidiennement l'Europe. A 7 kilomètres de Paris, Rungis est une véritable ville dans la ville, avec deux hectares de parking, de halles, de dépôts : 12 000 personnes y travaillent, 6000 tonnes de marchandises sont échangées chaque nuit. On y négocie, y achète, y vend, mais on peut aussi passer son bac, faire une visite avec un guide polyglotte ou encore regarder murir des bananes par ordinateur. Ce marché est un endroit exceptionnel qui recèle des histoires d'hommes et de femmes empreints de courage et d'une force de travail incomparable.