Certains d'entre eux sont les plus grands animaux à sabots qui foulent la Terre. D'autres étaient considérés à la préhistoire comme des divinités, peintes sur les murs des cavernes. Bisons, boeufs musqués, rennes, girafes, cerfs et daims forment un formidable bestiaire chez les ongulés. Mais la perte des vastes territoires dont ils ont besoin pour vivre et leur chasse intensive ont mené à la limite de l'extinction plusieurs de leurs espèces. De la Pologne à l'Allemagne, de la Suède à l'Islande, de la Sardaigne au Niger, de l'Argentine au Texas, la création de réserves et leur réintroduction dans la nature pourraient sauver ces animaux.