Sandwich et sans limite

Documentaire Société 52min 2007

Le sandwich se décline sous de nombreuses formes à travers le monde entier : tramezzini en Italie, hot-dog aux Etats-Unis, jambon-beurre à Paris et ham bao bao à Pékin. Mais on a trop souvent tendance à oublier que c'est Lord Sandwich qui inventa, au XVIIIe siècle, le fameux casse-croûte dont on raffole aujourd'hui. Même si les diététiciens ne sont guère enthousiastes quant à sa composition, le sandwich a su évoluer au fil du temps. De plus en plus bio et réellement savoureux grâce à l'imagination de certains chefs, il a en tout cas accompagné les changements des modes de vie occidentaux.

Réalisé par Pierre Bourgeois