De la vida al plato S01E04 Épisode 4

Le chef cordouan Paco Morales est considéré comme le prodige de sa génération. En seulement trois ans, il a obtenu deux étoiles Michelin. Son restaurant Noor est l'une des propositions gastronomiques les plus originales et les plus innovantes du pays. Il consiste à faire revivre la cuisine d'Al-Andalus et à la réinterpréter en n'utilisant que des ingrédients connus à l'époque.