Grands reportages S04E48 Les rois du biscuit font leur beurre

Que ce soit au petit déjeuner, au café ou au goûter, les Français raffolent des biscuits : ils en mangent en moyenne huit kilos par an et par personne, soit une madeleine ou quatre "petitbeurre" par jour. Les régions de France regorgent de spécialités. Pourtant chaque année, 70 nouveaux biscuits sont inventés. Derrière ces biscuits, des artisans qui, de génération en génération, se transmettent des traditions locales et ne cessent d'innover.