Le Meilleur Pâtissier S11E08 Vive la Provence !

Dans cette épreuve placée sous le signe de la Provence, les candidats encore en lice devront redoubler d’audace afin d’impressionner le jury. D’autant que ce dernier accueille le plus jeune chef triplement étoilé de France : Glenn Viel. Pour le défi de Cyril, les pâtissiers amateurs auront pour mission d’associer l’abricot à une saveur emblématique de la Provence. L’épreuve technique consistera en la réalisation du panier de lavande, un gâteau technique. Enfin, dans l’épreuve créative, les concurrents devront mettre en avant les symboles de la Provence en gâteau !