Top chef, dans l'assiette des grands chefs : La tomate, Magazine (magazine culinaire) de 55min

Trois chefs étoilé métamorphosent la tomate en plats des plus éblouissants. Avec le chef étoilé Philippe Labbé, l'entrée tomate-mozzarella devient un hymne à la beauté de l'été, dans une assiette conçue comme un jardin fleuri. Fanny Rey, ancienne finaliste de «Top Chef», cuit les tomates farcies au barbecue.

Vidéo Top chef, dans l'assiette des grands chefs

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Trois chefs étoilés, passionnés par la tomate, métamorphosent ce fruit en plats des plus éblouissants. Avec le chef étoilé Philippe Labbé, l'entrée tomate-mozzarella devient un hymne à la beauté de l'été, dans une assiette conçue comme un jardin fleuri. Fanny Rey, ancienne finaliste de «Top Chef» distinguée «Meilleure Femme Chef» de l'année 2017, cuit les tomates farcies au barbecue. Egalement, sous les doigts de Simone Zanoni, chef étoilé, la sauce tomate se transforme en un coulis d'or rouge, prêt à faire fondre les plus gourmands. A travers leurs recettes, ces trois virtuoses du goût confient leurs astuces les plus secrètes pour glorifier la tomate.

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