Frédéric Bau, Benoît Charvet et Nicolas Bartocetti, trois virtuoses de la pâtisserie, proposent une recette d'exception autour du chocolat.Tour à tour, ces trois éminents connaisseurs en la matière confient leurs plus grands secrets pour maîtriser le chocolat.
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Trois virtuoses de la pâtisserie proposent une recette d'exception autour du chocolat. Avec Frédéric Bau, la gourmandise cacaotée s'associe à la morille dans un mariage aussi féérique que savoureux. Benoît Charvet hisse le chocolat noir au rang des plus beaux produits de pâtisserie dans une tour devenue une icône parmi les créations chocolatées. Nicolas Bartocetti tranforme la fève de cacao en oeuvre d'art dans un dessert aussi sauvage qu'audacieux. Tour à tour, ces trois éminents connaisseurs en la matière confient leurs plus grands secrets pour maîtriser le chocolat.
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