Une incursion dans les coulisses de la grande cuisine, où des chefs de grande renommée livrent leurs petits secrets pour sublimer des produits simples. Cette semaine, la chef Anne-Sophie Pic, aux commandes de La Maison Pic, à Valence, ouvre ses cuisines et se prête au jeu sur le thème des légumes.
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Une incursion dans les coulisses de la grande cuisine, où des chefs de grande renommée livrent leurs petits secrets pour sublimer des produits simples. Cette semaine, la chef Anne-Sophie Pic, aux commandes de La Maison Pic, à Valence, ouvre ses cuisines et se prête au jeu sur le thème des légumes. La rubrique «Le saviez-vous», qui répond à toutes les questions que l'on se pose sur la cuisine, est suivie par une séquence où Yoni Saada, demi-finaliste de Top Chef, confie quelques trucs pour dresser joliment des plats a priori «moches». Enfin, retour en images sur les plus belles assiettes de l'histoire de Top Chef, en lien avec la thématique du jour, avant de découvrir, comme chaque semaine, ce qu'est devenu un ancien candidat de Top Chef.
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