Au sommaire : Alimentation : que valent les produits du terroir ? - Quand le consommateur prend le pouvoir.
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Sommaire
• Les Français sont toujours plus friands de produits locaux, espérant ainsi échapper à la malbouffe. Cela a encouragé la grande distribution à lancer ses propres marques estampillées «Terroir». Comment ces produits locaux sont-ils sélectionnés ? Cela vaut-il le coup de payer plus cher que pour des produits industriels ? La qualité et le goût sont-ils au rendez-vous ? : Alimentation : que valent les produits du terroir ?
• «C'est qui le patron ?» : derrière cette simple brique de lait, c'est une révolution dans les supermarchés. Pour la première fois, ce sont les consommateurs qui ont décidé du cahier des charges d'un produit alimentaire en remplissant un questionnaire. : Quand le consommateur prend le pouvoir
