Philippe Etchebest explore le plus français et le plus envoûtant des états américains : la Louisiane. Son histoire est marquée par l'influence des colons français et espagnols, des esclaves africains et des natifs américains. Si sa cuisine est à l'image de ce melting-pot - savoureuse, riche, festive et conviviale, elle est également imprégnée par une géographie particulière et un climat souvent hostile.
Programme : Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest
Réalisé par Alex Badin
Vidéo Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest
Photos 2
Où regarder Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest La Louisiane
TV : Diffusions à venir de cet épisode
Lundi 13 janvier à 22h50
REPLAY
DVD / Blu-ray
