Olivier Véran a 37 ans quand il est élu pour la première fois en 2017, député LREM. Médecin au CHU de Grenoble, il propose dans le cadre de son mandat à l'Assemblée nationale, lors de la dernière session parlementaire, un amendement «anti-obésité». Le texte prévoit un «nutri-score», un système qui doit obliger les industriels à afficher dans leurs publicités, une lettre et une couleur sur chaque produit en fonction du taux de sucre, de gras et de sel. Malgré ses convictions, Olivier Véran va découvrir, à ses dépens, les trahisons, les défections et les pressions des lobbies jusqu'au vote d'un texte de loi.