Découverte de la thiéboudienne, une recette colorée symbole de transmission familiale au Sénégal, préparé par Astou Gueye. Clémence Fournival est allée enquêter sur ce plat souvent associé aux "mamans", ces femmes sénégalaises qui font vivre les cuisines du pays et détiennent tous les secrets de préparation du "thiep", surnommé ainsi par les locaux.
Programme : Voyage en cuisine
Présenté par Pierre Raffard
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Mardi 28 janvier à 06h35
Lundi 27 janvier à 18h55 INEDIT
