X:enius : Bien se nourrir en préservant la planète, Magazine (magazine de découvertes) de 25min

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Alors qu'une explosion démographique se profile dans les prochaines années, et que l'industrie agroalimentaire a des effets néfastes sur l'environnement, «Xenius» s'interroge : comment nourrir sainement et durablement dix milliards de personnes tout en préservant la planète ?

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