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L'agriculture urbaine : une pratique d'avenir ?

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Jardins de toiture, cultures verticales, champignonnières de sous-sols, aquaponie, les techniques innovantes et respectueuses de l'environnement ne manquent pas pour nourrir les populations urbaines, toujours plus nombreuses. Rencontre avec le professeur Werner Kloas, zoologue à l'Institut Leibniz de Berlin, conseiller scientifique pour la conception de fermes aquaponiques.