Après avoir dégusté la traditionnelle soupe béarnaise en compagnie d'Henri la veille au soir, Julie retrouve ce passionné du Béarn, bien décidé à lui faire découvrir les splendeurs de sa ville : Oloron Sainte Marie. Et puisque le patrimoine de cette ville ne s'arrête pas à la cathédrale ni même à la Tour de Grède, il est impossible de quitter les lieux sans faire un tour chez Denis, un des deux derniers fabricants de bérets basques en France.
Programme : 1000 kilomètres à cheval
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