A table !

La mode est aux produits dits «de terroir», plus chers et prétendument plus goûteux. Sont-ils vraiment meilleurs ? Leur prix est-il justifié ? Saumon, foie gras, volailles, champagne ou chocolat, comment faire la différence ? Face à la caméra, un artisan fumeur de saumon et un industriel expliquent les différences entre les saumons. Le réalisateur s'intéresse également à un autre produit-phare des fêtes de fin d'année : le foie gras. Car les Français en consomment plus qu'il n'en est produit dans l'Hexagone. Côté champagne, faut-il privilégier un nom connu ou un petit vigneron ? Enfin, une directive européenne autorise aujourd'hui à donner le nom de chocolat à des produits qui n'en sont pas.

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