Programme : Al Dente
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Le menu du jour, de l'entrée au dessert : poule-au-pot, pain aux poires et vacherin fribourgeois AOP, filet Wellington et pak choï, sauce maltaise, bûche de Noël blanche. Le cocktail de Gilles Besse : royal framboise (framboises, citrons, eau de vie, liqueur et sirop de framboise, gingembre).
Où regarder Al dente Filet Wellington, pak choï, sauce maltaise
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