La prison va être inspectée. Les Dalton découvrent que c'est leur propre mère qui effectue la visite de contrôle.
Peabody est en panique : une inspectrice mandatée par le gouvernement vient vérifier si les conditions de détention sont aux normes. Et tout y passe ! Toilettes, cuisines, fermeté des matelas, propreté des douches, et même la dureté des cailloux ! Si le constat est négatif, il faudra fermer le pénitencier et transférer les détenus ! L'info n'est pas tombée dans l'oreille d'un sourd : Joe et ses frères vont tout faire pour saboter la visite et profiter du transfert pour se faire la malle. Mais la personnalité de l'inspectrice qui arrive va quelque peu bousculer leur plan...