Le pêcheur de l'extrême Jeremy Wade s'aventure en Amérique centrale en quête d'un tueur qui saute dans les bateaux et provoque des blessures mortelles.
Jeremy Wade, le célèbre aventurier et biologiste, se rend au Nicaragua, au coeur de l'Amérique centrale. Là, il enquête sur une espèce de poisson capable de sauter hors de l'eau et d'assomer les pêcheurs. L'animal peut arracher le visage d'un homme, voire même le tuer si l'impact est trop puissant. Ce poisson à l'aura presque mythique va se révéler être un redoutable adversaire.