1982. Des trésors culinaires dorment dans le secret des cuisines de Wallonie. Aujourd'hui, Mr Houbrech, de Verviers, propose sa recette du canard désossé, farci avec du veau, du lard... et accompagné de chou rouge cuit dans la sauce du canard!
Programme : Archives
Présenté par Philippe Gauthier
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Où regarder Archives Vieilles casseroles et bonnes recettes : Canard farci au chou rouge
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