Eric Guérin fait partie de l'avant-garde des chefs qui clament haut et fort leur liberté. Raillant l'arbitraire qui caractérise parfois ses classements, il se fraye un chemin dans les marais de la Grande Brière ou à Giverny.
Programme : Coup de jeune en cuisine
Réalisé par Gilles de Maistre
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Où regarder Coup de jeune en cuisine E07 Eric Guérin
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