Au sommaire : Forme, texture, cuisson : les secrets bien gardés de nos pâtes ! - Une pizza réussie, c'est toute une science ! - Mozzarella : les étonnants secrets de fabrication de ce fromage !
Programme : E=M6
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Sommaire
• Composition, variétés, modes de cuisson : les scientifiques de «E=M6» passent les pâtes à la moulinette. : Forme, texture, cuisson : les secrets bien gardés de nos pâtes !
• Mac Lessgy enfile son tablier pour révéler les secrets d'une pizza réussie. : Une pizza réussie, c'est toute une science !
• Gros plan sur les secrets physiques et chimiques de la mozzarella. : Mozzarella : les étonnants secrets de fabrication de ce fromage !
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Où regarder E=M6 Pizza, pâtes, mozzarella : les secrets scientifiques de nos spécialités italiennes préférées !
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