Aussi savoureux soient-ils, les sablés écossais ne demandent que les plus simples des ingrédients. Moelleuses et onctueuses, comment sont roulées les bûches de Noël ? Pour une plaquette de chocolat parfaite, il faut avant tout du croquant. Comment sont façonnés les emblématiques sucres d'orge ?
Programme : Food Factory
Réalisé par Dan Pasqua • Tanya Blake
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Où regarder Food Factory Bûche à croquer
TV : Diffusions à venir de cet épisode
Vendredi 22 novembre à 21h30
Samedi 30 novembre à 01h00
DVD / Blu-ray
