Dans cet épisode, la cheffe Alessandra lève le voile sur une institution gastronomique charentaise dont l'histoire remonte au Moyen Âge : la jonchée.
Programme : Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Présenté par Alessandra Montagne
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Où regarder Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine Jonchée revisitée à Saint-Nazaire-sur-Charente
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