Mercotte et Norbert Tarayre mettent les petits plats dans les grands pour défier Louisy Joseph, Laure et Matthieu et Terence Telle dans ce numéro du " Meilleur Pâtissier Célébrités ". Dans un décor qui sent bon le bois fraîchement coupé et le sirop d'érable, les célèbres pâtissiers se confrontent à l'art du bûcheronnage gastronomique. Ils devront réaliser un séquoia, emblème des grands espaces d'Amérique du Nord, aux couleurs des chemises à carreaux de bûcherons.