Dans son restaurant de Saint-Savin, situé près de Lourdes, le chef Jean-Pierre Saint-Martin privilégie les produits du terroir, notamment le porc noir.
Programme : Les aventures culinaires de Sarah Wiener
Réalisé par Volker Heise • Nathalie Steinbart
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Où regarder Les aventures culinaires de Sarah Wiener E05 Saint-Savin : le noir de Bigorre
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