Au sommaire : "Sujet produit : Pêcheur au large d'Oléron". - "Sujet producteur : Bar d'élevage". - "Sujet patrimoine : La pêche au cerf-volant". - "La recette de Julie : Bar en croûte de sel". - "La recette de Thierry Marx : Bar en croûte d'argile". - "Le bar en portefeuille de Patrick Cadour". - "Les expériences de Raphaël en labo : La réutilisation des arêtes en friture".
Programme : Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Présenté par Julie Andrieu • Thierry Marx
Vidéo Les carnets de Julie avec Thierry Marx
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Où regarder Les carnets de Julie avec Thierry Marx Bar, le poisson roi
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