Au sommaire : Historique de la recette. - Alberto Herraiz. - Jean-Baptiste Loyatho, producteur de chorizo. - Bernard Poujol, producteur de riz camarguais. - La paëlla de Julie. - La paëlla revisitée de Thierry Marx. - La paëlla traditionnelle de Guillaume Barbera. - Le riz en bouillon de Frédéric. - Les expériences de Raphaël en labo.
Programme : Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Vidéo Les carnets de Julie avec Thierry Marx
Sommaire
• Historique de la recette
• Alberto Herraiz
• Jean-Baptiste Loyatho, producteur de chorizo
• Bernard Poujol, producteur de riz camarguais
• La paëlla de Julie
• La paëlla revisitée de Thierry Marx
• La paëlla traditionnelle de Guillaume Barbera
• Le riz en bouillon de Frédéric
• Les expériences de Raphaël en labo
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