Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous allons partager avec Julie Andrieu qui va sillonner les routes de France.
Petit reporter du goût et du bon vivre, elle déniche des endroits insolites, rencontre des personnages chaleureux et truculents, capables de lui faire comprendre ce qui fait le ciment créatif, gastronomique, culturel, patrimonial ou économique d’une région. La cuisine joue plus que jamais son rôle de lien. Elle soude les familles, relie les générations, cimente l’identité d’une région et assure la transmission des savoirs faire.
Son carnet plein de renseignements précieux lui offrira la possibilité de rencontrer des personnages nourris de cette mémoire, ceux qui partagent une même passion pour les produits de qualité (producteurs, éleveurs, artisans…) et ont à cœur d’entretenir leur mémoire.
Vidéo Programme TV ce soir
Sommaire
• Laure Fourgeaud, éleveuse de chèvres
• Le caviar de Neuvic
• Le moulin de la Veyssière
• Le civet de chevreau au vin rouge et légumes rôtis de Laure
• Le clafoutis de poires et de noix du Périgord de Frédéric
• Les cailles en sarcophages de Danièle Mazet-Delpeuch
Photos 2
